ハム・ソーセージ 加工機器

高速カッター  CM-21/41 M A I N C A マインカ

機能性に富み、操作が簡単で使い易いモデル。
3000rpmの高速回転によりカッティングとミキシングが同時にでき、
熱を持つことなく短時間で均質な生地が得られます。
回転刃に電磁ブレーキ採用。回転刃の着脱も簡単。

回転刃の交換も簡単

フタを開けると自動的に刃が止まるインターロック機構。肉温計付。
刃の取替で高品質のミンサー兼ミキサーとして使用できます。
耐腐蝕性、耐久性に優れています。
ソーセージ以外でも、高品質カッター・こね機・ミンサー兼ミキサーとして活躍!
ネギトロにも対応できます!

  CM-21型 CM-41型
バケット容量 22㍑/回:12~15kg 40㍑/回:24~25kg
モーター 三相200V 3.5kw 三相200V 8.6kw
羽根回転速度 1,500 ~ 3,000 rpm   ( 21型・41型 2段変速)
こね速度    10/20 rpm
機械寸法 幅1030×奥710×5高980㎜ 幅1380×奥910×高1080㎜
機械重量 160kg 305kg


CM-21



CM-41



外観承認図


和田商事(株)052-433-0558



油圧スタッファー  EC-12 EM-20/30  M A I N C A マインカ
操作が簡単で経済的な高能率モデル。
自動減圧で作業する新型調整ピストン方式。
速度と圧力の調整が容易であらゆる充填に対応。
ピストンのジョイスティック方式により作業が楽で生産性が高い。
加熱、変色もありません。
シリンダーは耐腐触加工済みで肉の接触部は全て水洗い可能。
ピストン取外し可能で洗浄が簡単。


  EC-12型 EM-20型 EM-30型
充填容量 12㍑/回 20㍑/回 30㍑/回
モーター 三相0.75HP 三相1.25HP 三相1.75HP
ノズル径 12mmφ・20mmφ・30mmφ(共通 標準装備)
機械寸法 幅450×奥420×高1040㎜ 幅470×奥420×高1100㎜ 幅500×奥471×高1180㎜
機械重量 75kg 108kg 116kg



和田商事(株)052-433-0558


                                            
ソーセージスタッファー  DICK-6L/9L/12L/15L  D I C K ディック

 お店で簡単にソーセージが造れる手軽なコンパクトタイプ。
取扱が簡単で移動作業可能。
     完全脱気を図る「特許」新型排気ピストンと新型バルブ、2段変速付構造。
ノズル4種が標準装備。
     お店で造るなら取扱も清掃も簡単のほうがベスト!
オプション成型器でハンバーグやミートボールもOK!!

 新型プラスチックピストン新型プラスチックピストン図優れた耐磨耗性

ゴムリングはぴったりシリンダーを密閉します。
このゴムリングはスクレイパー等で容易に外せ、
また排気バルブはキャッチロック式で上から軽く押し下げれば取り出せ、
簡単に清掃ができます。


特許【排気バルブ付プラスチック・ピストン】


排気バルブがクランクケースに接触すると自動的に開き、ピストンが下降する時にシリンダー内の空気が放出されます。
排気バルブはシリンダーに詰め込まれたソーセージ材料に押し付けられ自動的に閉じます。
ピストンがシリンダー底部に押し付けられるとバルブが完全密閉しシリンダー内は真空になります。
ピストンの戻り行程中に発生する真空圧で充填ノズルは空になります。

 

容量
6㍑
9㍑
12㍑
15㍑
ノズル径
12mm/18mm/22mm/30mm(共通 標準装備)
基板寸法
260×460mm(共通)
最小高さ
71cm
71cm
75cm
85cm
機械重量
26kg
27kg
31kg
33kg









新しい6リットルモデル

6リットルモデルが使い易く
変わりました。

アッセンブリ:清掃も簡単着脱 
分解するとこの通り。
                        堅牢な構造で、操作・洗浄が容易


和田商事(株)052-433-0558