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料理人のためのラショナル。シェフ、栄養士、物理学者、エンジニアから構成される業界随一の開発チームによる知識、経験を活かしたコンビスチーマ。
世界で２４０,０００台使われている事実、つまりは設置された２台に１台はラショナル製です。
コンビマスターは従来の調理器であるオーブン、コンロ、ティルティングパン、釜、蒸し器、フライヤー、鍋、フライパンなどの単機能調理器の４０～５０％を代替、または不要とします。
従来のコンビスチーマと比較して最大１５％の時間短縮、つまりは経費節約となります。
複数の食材を同時調理しても匂い移りもなく、素材の栄養価も逃がしません。
簡単なメニューモードと操作キーでの選択。
製品サイズは厨房の効率を上げる大きさでおさえてあります。コンパクトでも大きな効率。
コンビマスター®二台の組み合わせ、またはセルフクッキングセンター®とコンビマスター®の組み合わせ、二台重ねて調理効率を図ることを前提とし、その場合の取扱や安全性を考えました。
最上段の庫内レールの高さは１，６メートルに制限。
二台組み合わせでも厨房スペースに合わせて対応できます。
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コンビマスター・パネル
